Sezon grillowy: jak wygląda sprzedaż kiełbas w sklepach? (Analiza)
Jak wynika z danych CMR, szczyt sprzedaży kiełbas paczkowanych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w ostatnich latach wypadał w maju, gdy Polacy rozpoczynali grillowy sezon. Sezonowość tej kategorii najlepiej obrazuje fakt, iż wartość jej sprzedaży w sklepach małego formatu od maja do sierpnia 2021 r. była równa sumie sprzedaży z pozostałych 8 miesięcy ubiegłego roku.
Kiełbasy paczkowane można znaleźć w 3 na 10 sklepów małoformatowych. W 2021 r. ich klienci mogli wybierać średnio spośród 4 różnych wariantów produktów z tej kategorii, a ich średnia cena za kilogram wahała się od 16,40 zł (kaszanki) do niemal 43 zł (frankfurterki). Za kilogram najpopularniejszej kiełbasy śląskiej należało zapłacić 23,90 zł.
Liderem pod względem udziałów w wartości sprzedaży tej kategorii w sklepach małego formatu jest Animex z wynikiem przekraczającym nieznacznie 40%. Kolejne miejsca zajmują Sokołów (17%) oraz JBB Bałdyga i Balcerzak – obie te firmy notują udziały na poziomie 7%.
Artykuł ukazał się pierwotnie w serwisie Wiadomości Spożywcze.
